2009.10.8引越してまいりました。
HPに掲載した日記のログ倉庫です（・∀・）ｂ
【居酒屋】物怖じしない子に育ったので
午後2時過ぎに店に行ってみると、豪快に窓やドアが開け放たれ、
裏口から中に入ってみると、
知らない職人さんが１人で黙々と木材を切っていた。
「こんにちわぁ ご苦労様です」
「どうも（誰だろ…って顔ｗ施行主ですってば！）」
「社長きてないんですか？」
「午前中いたんですけどね」
「そうですか あ お茶とお茶菓子ここに置いておくので」
「ありがとうございます」
「夕方また寄ってみますね」
先日、住民票を取りに行った役所の出張所で
保険業務は新しくできたところでやってるんですよーと聞いて
地図までもらっていて、家からも近いし、その足で行ってみたら
「営業許可は本省の方でしかやってないんですよねぇ」と…。
「いやぁここでやってると聞いてきたんですけど」って言うと、
月に1回くらい？そこに出張してきて受け付けている日があるそうだ。
次回は11/12だって。うーん 丁度よさそうと言えば丁度よさそう
ちなみに、本省の場所は？って聞いたら、
先日いった「国民政策金融公庫」が入っているビルだそうだ。
なんだ…知っていたらついでに寄ってきたのに…。
保健所施設内で携帯が何件もかかってきて、
なんだか忙しそうな女みたいで格好よかった。
酒屋さんからは3口のサーバーをＧＥＴしたという嬉しい報告でした。
まだ大工さんが終わっていないし
∴サーバーを乗せようと思っているショーケースなども買っていない。
納入はまだちょっと待ってて！と告げたら、
本来ならアサヒビール＆酒屋さんのほうで
ショーケースは用意してくれるもんだと思っていたのに
ダメだった経緯から「こっちもあちこち探しますんで…」と
とっても恐縮してくれた。
この子（酒屋のお兄ちゃん）にファーストチョイスで
コンタクトを取ったのは間違いじゃない。
熱血漢の信頼のできる酒屋さんであり、
水商売をやっていく上で一番長い付き合いになる業者が酒屋さん。
あたしは彼を選んで見る目があったと心から思っている。
小さな居酒屋なのに3口のサーバー出してもらえるんだから素晴らしいよ
話は戻って
本省まで行こうか？って外で悩んでみること数秒。
今日じゃなくてもいいか と断念してホームセンターに向った。
大正解だったよ。
シャッターを下ろす棒を探しに行って
ちゃーんと見つけて購入し、
もう一回、自分の店に行ってみたら工務店の社長がいた。
「みてみて～ シャッターの棒ＧＥＴしてきた～～！」
「おお！買って来たか！それじゃ今日ドアもはずしちゃおうな」
トイレのドアも、奥にあった控え室みたいなのも店の入り口のドアも
全て取り払われて夢も店舗使い勝手も広がった。
シャッターの棒、探しに行って大正解だったわけだ。
ドアはずしたら鍵がかかるものが何もなくなっちゃうからね。
あたしは外の植え込みをザックザック掘り起こして綺麗にしてて
時々社長に呼ばれたり職人さんに呼ばれたりして
「これどうします？」「これいらないです」とか意向を伝えて
工事はチャキチャキ進んでいた。
突然、社長が入り口の方で「ヤクザだヤクザ」って言うから
何かと思ったら
「そこの24時間営業の店行ってさぁ
車停めさせてもらえないかって行ってきてくんない？」と社長。
「めちゃちゃんが言いに行けばたぶんＯＫしてくれるよ」
社長たちが停めている車についてヤクザが「停めてんじゃねーよ」と
文句言って来たそうだわ。
徒歩で工事用具なんて運べないもんね
こりゃ切実だ。
「ほいじゃダメモトで頼んできまーす」と
テクテク24時間営業のスーパーに行き、
見つけた店員さん（でもたぶんこの人が店長さんかな？って人）
に声かけて「店長さんいらっしゃいますか？」「はい 私ですが」
すぐ裏の店舗に居酒屋を開業するんだけど、
工事の間だけでも車1台停めさせてもらえないだろうかーと
毎日じゃないのでーと
そういうときだけやたら女らしく振舞ってみる。
「いいですよ～ 停めるときに一声かけてもらえれば」
ナイス店長。
スキップで店に戻ったら、社長が
「どうだ いいですよって言ってくれたべー」
「うんｗｗ」
「ここで毎日買い物するしー って言ったかぁ？」
「そこまではオシツケがましく言ってないけどｗ」
ヤクザがどうとか、車停めていいかの交渉やら例えば住民への挨拶とか
社長は最初は凄く心配してくれたけど
物怖じしない子に育ったので大丈夫です。
もうそれを段々わかってきてのことだったと思う。
車停めてもいいか言いに行って来い はｗ
むさい職人が行くよりあたしが行ったほうがいいだろうし
ましてや、これから幾度となく行くスーパーになるだろうしね。
24時間やっているのはありがたい。
足りないもの出たら数分で買って帰ってこれる。
午後2時過ぎに店に行ってみると、豪快に窓やドアが開け放たれ、
裏口から中に入ってみると、
知らない職人さんが１人で黙々と木材を切っていた。
「こんにちわぁ ご苦労様です」
「どうも（誰だろ…って顔ｗ施行主ですってば！）」
「社長きてないんですか？」
「午前中いたんですけどね」
「そうですか あ お茶とお茶菓子ここに置いておくので」
「ありがとうございます」
「夕方また寄ってみますね」
先日、住民票を取りに行った役所の出張所で
保険業務は新しくできたところでやってるんですよーと聞いて
地図までもらっていて、家からも近いし、その足で行ってみたら
「営業許可は本省の方でしかやってないんですよねぇ」と…。
「いやぁここでやってると聞いてきたんですけど」って言うと、
月に1回くらい？そこに出張してきて受け付けている日があるそうだ。
次回は11/12だって。うーん 丁度よさそうと言えば丁度よさそう
ちなみに、本省の場所は？って聞いたら、
先日いった「国民政策金融公庫」が入っているビルだそうだ。
なんだ…知っていたらついでに寄ってきたのに…。
保健所施設内で携帯が何件もかかってきて、
なんだか忙しそうな女みたいで格好よかった。
酒屋さんからは3口のサーバーをＧＥＴしたという嬉しい報告でした。
まだ大工さんが終わっていないし
∴サーバーを乗せようと思っているショーケースなども買っていない。
納入はまだちょっと待ってて！と告げたら、
本来ならアサヒビール＆酒屋さんのほうで
ショーケースは用意してくれるもんだと思っていたのに
ダメだった経緯から「こっちもあちこち探しますんで…」と
とっても恐縮してくれた。
この子（酒屋のお兄ちゃん）にファーストチョイスで
コンタクトを取ったのは間違いじゃない。
熱血漢の信頼のできる酒屋さんであり、
水商売をやっていく上で一番長い付き合いになる業者が酒屋さん。
あたしは彼を選んで見る目があったと心から思っている。
小さな居酒屋なのに3口のサーバー出してもらえるんだから素晴らしいよ
話は戻って
本省まで行こうか？って外で悩んでみること数秒。
今日じゃなくてもいいか と断念してホームセンターに向った。
大正解だったよ。
シャッターを下ろす棒を探しに行って
ちゃーんと見つけて購入し、
もう一回、自分の店に行ってみたら工務店の社長がいた。
「みてみて～ シャッターの棒ＧＥＴしてきた～～！」
「おお！買って来たか！それじゃ今日ドアもはずしちゃおうな」
トイレのドアも、奥にあった控え室みたいなのも店の入り口のドアも
全て取り払われて夢も店舗使い勝手も広がった。
シャッターの棒、探しに行って大正解だったわけだ。
ドアはずしたら鍵がかかるものが何もなくなっちゃうからね。
あたしは外の植え込みをザックザック掘り起こして綺麗にしてて
時々社長に呼ばれたり職人さんに呼ばれたりして
「これどうします？」「これいらないです」とか意向を伝えて
工事はチャキチャキ進んでいた。
突然、社長が入り口の方で「ヤクザだヤクザ」って言うから
何かと思ったら
「そこの24時間営業の店行ってさぁ
車停めさせてもらえないかって行ってきてくんない？」と社長。
「めちゃちゃんが言いに行けばたぶんＯＫしてくれるよ」
社長たちが停めている車についてヤクザが「停めてんじゃねーよ」と
文句言って来たそうだわ。
徒歩で工事用具なんて運べないもんね
こりゃ切実だ。
「ほいじゃダメモトで頼んできまーす」と
テクテク24時間営業のスーパーに行き、
見つけた店員さん（でもたぶんこの人が店長さんかな？って人）
に声かけて「店長さんいらっしゃいますか？」「はい 私ですが」
すぐ裏の店舗に居酒屋を開業するんだけど、
工事の間だけでも車1台停めさせてもらえないだろうかーと
毎日じゃないのでーと
そういうときだけやたら女らしく振舞ってみる。
「いいですよ～ 停めるときに一声かけてもらえれば」
ナイス店長。
スキップで店に戻ったら、社長が
「どうだ いいですよって言ってくれたべー」
「うんｗｗ」
「ここで毎日買い物するしー って言ったかぁ？」
「そこまではオシツケがましく言ってないけどｗ」
ヤクザがどうとか、車停めていいかの交渉やら例えば住民への挨拶とか
社長は最初は凄く心配してくれたけど
物怖じしない子に育ったので大丈夫です。
もうそれを段々わかってきてのことだったと思う。
車停めてもいいか言いに行って来い はｗ
むさい職人が行くよりあたしが行ったほうがいいだろうし
ましてや、これから幾度となく行くスーパーになるだろうしね。
24時間やっているのはありがたい。
足りないもの出たら数分で買って帰ってこれる。
[0回]
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【居酒屋】始動
昼に店で友達のマユちゃんに髪の毛切ってもらってましたｗ
（美容師の免許取得者でもあるんですねぇ）
その後、ラーメン屋に同行してラーメン食べました。
ラーメン、嫌いでも何でもないんだけど、
ラーメン屋さんでラーメンを食べるのは10年ぶりくらいかもです。
サッポロ一番塩ラーメンが世界一美味しいと思っているクチなので
わざわざ食べに行かないっつーのがホントのとこかも。
夕方まで自宅で時間を潰して、19時くらいを目安に
店舗が入っている住居世帯に挨拶に行こうと思ったら、
ピンポーン鳴らして「はぁーい」って返事が来たとたんに
工務店の社長から携帯に電話がかかってきて
「すいません かけなおします」とだけ告げて切った。
2Ｆ奥の奥さんは茶髪だけど感じが凄くいい方で、
お隣はお兄ちゃんが住んでるけどイイヒトよ～ と
そのお部屋にも挨拶に伺ったら、本当にイイヒトで
「居酒屋さんですかぁ僕も行きますね～頑張ってください」だって
1Ｆに移動して同業店2店舗にも挨拶に行った。
ここなら楽しくやっていけるだろうという手ごたえで嬉しかった。
工務店の社長からの電話は
「みんな帰ってきてるから行っておいで～」と教えたかったようだｗ
2Ｆの奥さんに「明日から工事が入りまして」って説明したら
「ああ！聞いた聞いた！」って言われて
「え 誰にですかっ」と思わす聞き返したくらい不思議だったけど、
あたしが到着する寸前まで工務店社長が店内にいて、
ばったり住民と会ったから話したそうだよ。
そうだよね
どんな情報網を持っている奥さんなんだろうとびっくりしたわ。
こういう工事の時は10時と15時に
お茶とお茶菓子を出すのが常識だそうだが
10時はちょっと失礼させてもらって…
15時前に一回陣中見舞いにいかなくちゃな。
保健所にも行かなくちゃならない。
審査が1発で通る工事をしてもらわなきゃならないから、
図面もって直さなくちゃならない箇所あるか
職員に見てもらったほうが手っ取り早い。
土曜日は工務店社長が手配してくれて、
ガス屋を呼んであるそうだ。
消防法に照らして調理器具の設置やガス栓の増設を
しなくちゃならないからーって。
これから本格的に忙しくなります。
壁紙張り替えただけで、
何も進んでくれないような停滞感から脱出です。
昼に店で友達のマユちゃんに髪の毛切ってもらってましたｗ
（美容師の免許取得者でもあるんですねぇ）
その後、ラーメン屋に同行してラーメン食べました。
ラーメン、嫌いでも何でもないんだけど、
ラーメン屋さんでラーメンを食べるのは10年ぶりくらいかもです。
サッポロ一番塩ラーメンが世界一美味しいと思っているクチなので
わざわざ食べに行かないっつーのがホントのとこかも。
夕方まで自宅で時間を潰して、19時くらいを目安に
店舗が入っている住居世帯に挨拶に行こうと思ったら、
ピンポーン鳴らして「はぁーい」って返事が来たとたんに
工務店の社長から携帯に電話がかかってきて
「すいません かけなおします」とだけ告げて切った。
2Ｆ奥の奥さんは茶髪だけど感じが凄くいい方で、
お隣はお兄ちゃんが住んでるけどイイヒトよ～ と
そのお部屋にも挨拶に伺ったら、本当にイイヒトで
「居酒屋さんですかぁ僕も行きますね～頑張ってください」だって
1Ｆに移動して同業店2店舗にも挨拶に行った。
ここなら楽しくやっていけるだろうという手ごたえで嬉しかった。
工務店の社長からの電話は
「みんな帰ってきてるから行っておいで～」と教えたかったようだｗ
2Ｆの奥さんに「明日から工事が入りまして」って説明したら
「ああ！聞いた聞いた！」って言われて
「え 誰にですかっ」と思わす聞き返したくらい不思議だったけど、
あたしが到着する寸前まで工務店社長が店内にいて、
ばったり住民と会ったから話したそうだよ。
そうだよね
どんな情報網を持っている奥さんなんだろうとびっくりしたわ。
こういう工事の時は10時と15時に
お茶とお茶菓子を出すのが常識だそうだが
10時はちょっと失礼させてもらって…
15時前に一回陣中見舞いにいかなくちゃな。
保健所にも行かなくちゃならない。
審査が1発で通る工事をしてもらわなきゃならないから、
図面もって直さなくちゃならない箇所あるか
職員に見てもらったほうが手っ取り早い。
土曜日は工務店社長が手配してくれて、
ガス屋を呼んであるそうだ。
消防法に照らして調理器具の設置やガス栓の増設を
しなくちゃならないからーって。
これから本格的に忙しくなります。
壁紙張り替えただけで、
何も進んでくれないような停滞感から脱出です。
[0回]
【居酒屋】一時の忍耐だ
家デンが鳴り、親友のマユちゃんからだったんだけど
工務店の社長が
キーボックス（ドアノブなどに取り付けておく合鍵入れのこと）が
着いていなくて困っていると社長からマユちゃんに電話があって
あたしと連絡が取れない！と大騒ぎになっているという。
携帯のメールも着信もなんもないんだよ？
急いで店に行ってみると、社長はいなかったんだけど
しばらくしたらまた来てくれて、
「何回も電話したしメールも何回も入れたのに！」って。
えええ？って思って携帯をいじってみたら、
受信（メールも電話も）は元より、
電話をかけることもメールを送ることもできない。
購入した店まで歩いていったら
「よくなるんですよね～」と
「そうなんですか？」って聞き返したくなるほどふざけた返答だ。
電源を切ったり入れたり繰り返しただけで直るとさ。
たったそれだけの処置のあとに
ピロピロと何度も不在着信通知だのメール受信だの
やっかましく音が鳴り続く携帯電話。
店の2Ｆに2世帯入居しているのと、
1Ｆの隣に2件はいっているお店に菓子折り持って挨拶に行ったけど
全部『留守』
30日から改修工事が入るので、
それまでに挨拶に行って工事の説明をしないといけないのに困ったね。
仕方ないので家に戻ってきたら、マユちゃんから電話が来たんだけど
工務店社長からマユちゃんに電話来たときに
聞いた話を素直に全部話すもんだから
１人じっと耐える時間がまたやってきた。
あたしという人間はバカで考えもなしに動いていて
ヘンな人だけど大丈夫？みたいにもとれる、
プライドが傷つけられるようなことを
最近いくつもいくつも耐えている。
今回のも似たような分類だ。
公庫に鼻で笑われ？
知り合いのスナックのマスターにも立派なガスコンロ見て
「こんなの買ってばかじゃねぇのって思ったｗ」といわれ
色んな人に何から何までｲﾁｲﾁｲﾁｲﾁこうしろあぁしろと
あたしが思う全てにケチつけられていると言っても過言ではない。
ジーッと耐える。
（公庫に言われたときには言い返したけども…）
開店してしまえばこっちのもんだ。
それまでの我慢。
あたしの店だ。あたしが好きなようにやって何が悪いんだ。
ジーッと耐える。あと少しの我慢だから。
付き合いの浅い人になに言われても気にするなって励まし、
親友は心配のあまり であって、起動に乗れば安心してくれるだろうし
今は耐えるのが一番だ。
はいはい と右から左に聞き流すようにして
周りにはイライラさせるかもしれないけども
あたしは大金はたいて自分の店を開業しようとしている。
自分の思う形に作りたいのは当然ではないか？
バカだと思うのならそれでもいいけど
あと1年後にもう一度そう思うかどうかであたしを評価して欲しい。
今は耐えるよ。「あの頃はごめんねー正直バカかと思ったｗ」って
笑い話にしてもらえるほどの力を発揮してやるから待ってろっ
家デンが鳴り、親友のマユちゃんからだったんだけど
工務店の社長が
キーボックス（ドアノブなどに取り付けておく合鍵入れのこと）が
着いていなくて困っていると社長からマユちゃんに電話があって
あたしと連絡が取れない！と大騒ぎになっているという。
携帯のメールも着信もなんもないんだよ？
急いで店に行ってみると、社長はいなかったんだけど
しばらくしたらまた来てくれて、
「何回も電話したしメールも何回も入れたのに！」って。
えええ？って思って携帯をいじってみたら、
受信（メールも電話も）は元より、
電話をかけることもメールを送ることもできない。
購入した店まで歩いていったら
「よくなるんですよね～」と
「そうなんですか？」って聞き返したくなるほどふざけた返答だ。
電源を切ったり入れたり繰り返しただけで直るとさ。
たったそれだけの処置のあとに
ピロピロと何度も不在着信通知だのメール受信だの
やっかましく音が鳴り続く携帯電話。
店の2Ｆに2世帯入居しているのと、
1Ｆの隣に2件はいっているお店に菓子折り持って挨拶に行ったけど
全部『留守』
30日から改修工事が入るので、
それまでに挨拶に行って工事の説明をしないといけないのに困ったね。
仕方ないので家に戻ってきたら、マユちゃんから電話が来たんだけど
工務店社長からマユちゃんに電話来たときに
聞いた話を素直に全部話すもんだから
１人じっと耐える時間がまたやってきた。
あたしという人間はバカで考えもなしに動いていて
ヘンな人だけど大丈夫？みたいにもとれる、
プライドが傷つけられるようなことを
最近いくつもいくつも耐えている。
今回のも似たような分類だ。
公庫に鼻で笑われ？
知り合いのスナックのマスターにも立派なガスコンロ見て
「こんなの買ってばかじゃねぇのって思ったｗ」といわれ
色んな人に何から何までｲﾁｲﾁｲﾁｲﾁこうしろあぁしろと
あたしが思う全てにケチつけられていると言っても過言ではない。
ジーッと耐える。
（公庫に言われたときには言い返したけども…）
開店してしまえばこっちのもんだ。
それまでの我慢。
あたしの店だ。あたしが好きなようにやって何が悪いんだ。
ジーッと耐える。あと少しの我慢だから。
付き合いの浅い人になに言われても気にするなって励まし、
親友は心配のあまり であって、起動に乗れば安心してくれるだろうし
今は耐えるのが一番だ。
はいはい と右から左に聞き流すようにして
周りにはイライラさせるかもしれないけども
あたしは大金はたいて自分の店を開業しようとしている。
自分の思う形に作りたいのは当然ではないか？
バカだと思うのならそれでもいいけど
あと1年後にもう一度そう思うかどうかであたしを評価して欲しい。
今は耐えるよ。「あの頃はごめんねー正直バカかと思ったｗ」って
笑い話にしてもらえるほどの力を発揮してやるから待ってろっ
[0回]
【居酒屋】案ずるでない
公庫、面談の後に書類をあとで郵送するって言ってたのに
未だに何も届かない。
工務店の社長と電話で会談したけども、
工事の契約を結んでＧＯサインが出されてから
だいたい10日間くらいは見ておいたほうがいいという。
工事に10日、それ終わってから保健所の審査で10日かかるというなら
もう公庫が「うん」って言うのを待ってはいられないのだ。
やっちまいやしょうぜ 社長。
「公庫の融資が決まるまでは契約は…」と渋るんだけど
「自前の金で工賃出せます」
「え？！ あ そうなの？」
貯金がほぼカラになるのと、運転資金がやべぇのが嫌なだけ。
これはＯＰＥＮまでに絶対に公庫を口説き落とせばいい。
社長が躊躇するのも理解できる。
儲け度外視で見積もり作ってくれたのに68万にも及ぶからだ。
最大の山場と言っていい。
冷蔵庫とかは中古で買うからそこまで行かないもんね。
明日、社長の事務所行って契約書にサインしてきます。
あたしの判断は間違っていなかった と
のちに自分を褒めてあげられますように。
公庫、面談の後に書類をあとで郵送するって言ってたのに
未だに何も届かない。
工務店の社長と電話で会談したけども、
工事の契約を結んでＧＯサインが出されてから
だいたい10日間くらいは見ておいたほうがいいという。
工事に10日、それ終わってから保健所の審査で10日かかるというなら
もう公庫が「うん」って言うのを待ってはいられないのだ。
やっちまいやしょうぜ 社長。
「公庫の融資が決まるまでは契約は…」と渋るんだけど
「自前の金で工賃出せます」
「え？！ あ そうなの？」
貯金がほぼカラになるのと、運転資金がやべぇのが嫌なだけ。
これはＯＰＥＮまでに絶対に公庫を口説き落とせばいい。
社長が躊躇するのも理解できる。
儲け度外視で見積もり作ってくれたのに68万にも及ぶからだ。
最大の山場と言っていい。
冷蔵庫とかは中古で買うからそこまで行かないもんね。
明日、社長の事務所行って契約書にサインしてきます。
あたしの判断は間違っていなかった と
のちに自分を褒めてあげられますように。
[0回]
【居酒屋】攻めの姿勢で
工務店の見積もりが出たので、
すぐにでも国民金融公庫に再訪問すべきだが
なんてことはない。
日曜日ではないかっ！
店舗を世話してくれた不動産屋さんから電話が来て、
友人が使わなくなったプリンター出たらしいけどいる？？ と
どこまで親切な人なんだろうｗ
新品を購入したのでもう大丈夫ですｗ
紹介してくれた保険屋さんは義理のお兄さんだそうだが、
前職場の社長の小学校からの同級生だとわかったので
「こんな偶然ってあるのかしらｗｗｗｗｗ」と電話で二人で笑った。
なんて世間はせまいんだろう。
行政が休みではでかける用事もないので、
営業許可に必要な条件を調べてﾌﾟﾘﾝﾄｱｳﾄして、
あとなにが足りないのか書き出していた。
調理師免許のときに勉強した内容で
衛生とか設備はまぁわかるとしてさ
ぶっちゃけ「作業場の明るさは100ルクス以上」とか言われても
どんだけの明るさかわかんなくね？
冷蔵庫に温度計が必要なこととかわかったので、
大変有意義な調べ物だったけども、
家庭用の大型冷蔵庫でやろうと思っているので
そういう場合はどーすんの？とか聞きたいけど休みで聞けない。
日曜日にできる仕事はここまでであった。
昨日から煮込んでいるモツ煮込みがメインディッシュで早めに晩酌。
サラダの材料も、ブロッコリーとかもあるんだけど
なんかお腹一杯になっちゃったので、今日は煮込みのみ。
明日はサラダの材料以外のものを買い物に行かないと
冷蔵庫の中、ハム＆チーズしかないや。
これは朝食にトーストに乗せて食べるものなので晩酌に転用はしない。
今週は正念場だな
工務店にGOサイン出すには公庫の返事をもらってからにしたいけど
そんなこと言ってたら来月の半ばくらいまでズレこんでもおかしくない。
工務店の作業が終わらないと冷蔵庫とかの大型のものが入れられない。
営業許可申請は10日前までに提出して、
保健所の立ち入り検査を受けなきゃならない。
全ては工務店の作業が終わってからなのだ。
迷っている暇は無い。
やっぱGO出しちゃうか。
運転資金が相当やばくなるけどね
公庫からカネが出なかったら。
工務店の見積もりが出たので、
すぐにでも国民金融公庫に再訪問すべきだが
なんてことはない。
日曜日ではないかっ！
店舗を世話してくれた不動産屋さんから電話が来て、
友人が使わなくなったプリンター出たらしいけどいる？？ と
どこまで親切な人なんだろうｗ
新品を購入したのでもう大丈夫ですｗ
紹介してくれた保険屋さんは義理のお兄さんだそうだが、
前職場の社長の小学校からの同級生だとわかったので
「こんな偶然ってあるのかしらｗｗｗｗｗ」と電話で二人で笑った。
なんて世間はせまいんだろう。
行政が休みではでかける用事もないので、
営業許可に必要な条件を調べてﾌﾟﾘﾝﾄｱｳﾄして、
あとなにが足りないのか書き出していた。
調理師免許のときに勉強した内容で
衛生とか設備はまぁわかるとしてさ
ぶっちゃけ「作業場の明るさは100ルクス以上」とか言われても
どんだけの明るさかわかんなくね？
冷蔵庫に温度計が必要なこととかわかったので、
大変有意義な調べ物だったけども、
家庭用の大型冷蔵庫でやろうと思っているので
そういう場合はどーすんの？とか聞きたいけど休みで聞けない。
日曜日にできる仕事はここまでであった。
昨日から煮込んでいるモツ煮込みがメインディッシュで早めに晩酌。
サラダの材料も、ブロッコリーとかもあるんだけど
なんかお腹一杯になっちゃったので、今日は煮込みのみ。
明日はサラダの材料以外のものを買い物に行かないと
冷蔵庫の中、ハム＆チーズしかないや。
これは朝食にトーストに乗せて食べるものなので晩酌に転用はしない。
今週は正念場だな
工務店にGOサイン出すには公庫の返事をもらってからにしたいけど
そんなこと言ってたら来月の半ばくらいまでズレこんでもおかしくない。
工務店の作業が終わらないと冷蔵庫とかの大型のものが入れられない。
営業許可申請は10日前までに提出して、
保健所の立ち入り検査を受けなきゃならない。
全ては工務店の作業が終わってからなのだ。
迷っている暇は無い。
やっぱGO出しちゃうか。
運転資金が相当やばくなるけどね
公庫からカネが出なかったら。
[0回]
【居酒屋】忙しいような…
頭の中がとっても忙しく、さぼり気味だったので今日は日記書こう。
先日、酒屋さんとの打ち合わせがあったので、
家でレジに商品名登録とか値段設定を入力していたのを中断して、
少し早めに店に行って、
頭の中にあった「あの棚をここにつけられないだろうか…」とか
あちゃこちゃガチャガチャいじっていた。
酒屋さんが来て、一緒にアサヒビールさんも連れて来てくれた。
地区の統括支店の副支店長さんがおいでくださったよ！
ビンビールを冷やしたりするショーケースを
酒屋さんに頼んでいたんだけど、
アサヒさん曰く、国税庁がうるさくなり
リベートまがいに冷蔵ショーケースを出すことができなくなったと
そう頭を下げられた。
酒屋さんはどうにか頑張って欲しいから、
一生懸命アサヒさんに言ってくれてたんだけど
お付き合いをこれからしていく上で、ショーケースを断ること、
どうしてもメーカーの、しかも支店長たる役職の人が話しにくることで
受け入れて頂きたいという気持ちは察しました。
その代わり、あたしが理想として言っていた3口コックの納入を
必ず叶えますので…ということで話は終わった。
業務用のアサヒのパンフレットにも
3口の注ぎ口がある奴は載っていない。
うちみたいな小さな店になんてもちろん出さない代物だ。
生ビール・黒生・サワー と3口コックが欲しいのです。
叶えてくれるのならショーケースは、
中古を探すことでこちらも頑張ります。
うちらがそんな打ち合わせをしているときに、
知り合いのスナックのマスターが観戦？してて
「酒屋さん、JINROいくらでおろすのよ？生ビールは？」とか
いちいちﾁｬﾁｬ入れて面白かったｗ
あたしがちゃーんと取り込んで
ここらへんでは絶対どこにも負けない安値で交渉成立しているから
大丈夫なんだけど、自営するのが初めてのあたしを
心配してくれてるんだろね
あたしはあたしなりに、17年働いた店で作ったコネで
酒屋さんとか長く付き合う取引先は平気なんだけど、
内装屋、電気屋、設備屋などなど、工事に関る人は、
元の職場の近くに知っているとこいくらでもあるけど使わなかった。
あえて地元の人にツテがある親友マユちゃんの紹介に徹底した。
その土地にまったく地盤がないところで開業しようとするならば、
少しでも地元の人に関ってもらい、お客さんになってもらえるとか
なにかその方面方面で手助けしてくれる人ができたほうが財産だから。
その酒屋さん＆アサヒさんとの話しの後は、
工務店社長から電話が来たので
「お時間あったら少しだけ飲みに行きませんか？」と誘ってみた。
「俺もそう言おうと思ってたんだ」
仲介役であるマユちゃんも誘って3人で近所に飲みにいった。
社長さんが
「お金かけずに小さなお店で家庭用の冷蔵庫とかで
繁盛している店あるから参考に連れて行きたくて」って
飲食代も全部もってもらっちゃって申し訳なかったけど
まぁ…あたしのほうがクライアントだから、それでいいんだろう…。
「なんだよ！社長！女の子2人もはべらせて！
1人こっちに貸してよ！」 と地元の職人仲間に言われてて
あたしがすかさず
「どっちがいいか選んでください」というと
「ん～～～～～ こっち！」とあたしを選んでくださったｗ
「ショックだなぁ…」とマユちゃん。
こういうのはわざと「そうじゃないほう」を選んで和ませるもんだよ
真摯に受け止めちゃだめだｗマユちゃんｗ
色んな人に会うようにして、お名刺もたくさんもらう毎日。
「すいません あたしまだ名刺作っていないんですが」と
もらうばっかでかっこ悪いなぁ
店の電話番号がまだ決まっていないから、印刷できなくてね
アサヒビールさんには「ママ」と呼ばれたｗ
いいえ あたしは「女将さん」です。
スナックじゃないので、その辺よろしくお願いしますｗｗｗ
頭の中がとっても忙しく、さぼり気味だったので今日は日記書こう。
先日、酒屋さんとの打ち合わせがあったので、
家でレジに商品名登録とか値段設定を入力していたのを中断して、
少し早めに店に行って、
頭の中にあった「あの棚をここにつけられないだろうか…」とか
あちゃこちゃガチャガチャいじっていた。
酒屋さんが来て、一緒にアサヒビールさんも連れて来てくれた。
地区の統括支店の副支店長さんがおいでくださったよ！
ビンビールを冷やしたりするショーケースを
酒屋さんに頼んでいたんだけど、
アサヒさん曰く、国税庁がうるさくなり
リベートまがいに冷蔵ショーケースを出すことができなくなったと
そう頭を下げられた。
酒屋さんはどうにか頑張って欲しいから、
一生懸命アサヒさんに言ってくれてたんだけど
お付き合いをこれからしていく上で、ショーケースを断ること、
どうしてもメーカーの、しかも支店長たる役職の人が話しにくることで
受け入れて頂きたいという気持ちは察しました。
その代わり、あたしが理想として言っていた3口コックの納入を
必ず叶えますので…ということで話は終わった。
業務用のアサヒのパンフレットにも
3口の注ぎ口がある奴は載っていない。
うちみたいな小さな店になんてもちろん出さない代物だ。
生ビール・黒生・サワー と3口コックが欲しいのです。
叶えてくれるのならショーケースは、
中古を探すことでこちらも頑張ります。
うちらがそんな打ち合わせをしているときに、
知り合いのスナックのマスターが観戦？してて
「酒屋さん、JINROいくらでおろすのよ？生ビールは？」とか
いちいちﾁｬﾁｬ入れて面白かったｗ
あたしがちゃーんと取り込んで
ここらへんでは絶対どこにも負けない安値で交渉成立しているから
大丈夫なんだけど、自営するのが初めてのあたしを
心配してくれてるんだろね
あたしはあたしなりに、17年働いた店で作ったコネで
酒屋さんとか長く付き合う取引先は平気なんだけど、
内装屋、電気屋、設備屋などなど、工事に関る人は、
元の職場の近くに知っているとこいくらでもあるけど使わなかった。
あえて地元の人にツテがある親友マユちゃんの紹介に徹底した。
その土地にまったく地盤がないところで開業しようとするならば、
少しでも地元の人に関ってもらい、お客さんになってもらえるとか
なにかその方面方面で手助けしてくれる人ができたほうが財産だから。
その酒屋さん＆アサヒさんとの話しの後は、
工務店社長から電話が来たので
「お時間あったら少しだけ飲みに行きませんか？」と誘ってみた。
「俺もそう言おうと思ってたんだ」
仲介役であるマユちゃんも誘って3人で近所に飲みにいった。
社長さんが
「お金かけずに小さなお店で家庭用の冷蔵庫とかで
繁盛している店あるから参考に連れて行きたくて」って
飲食代も全部もってもらっちゃって申し訳なかったけど
まぁ…あたしのほうがクライアントだから、それでいいんだろう…。
「なんだよ！社長！女の子2人もはべらせて！
1人こっちに貸してよ！」 と地元の職人仲間に言われてて
あたしがすかさず
「どっちがいいか選んでください」というと
「ん～～～～～ こっち！」とあたしを選んでくださったｗ
「ショックだなぁ…」とマユちゃん。
こういうのはわざと「そうじゃないほう」を選んで和ませるもんだよ
真摯に受け止めちゃだめだｗマユちゃんｗ
色んな人に会うようにして、お名刺もたくさんもらう毎日。
「すいません あたしまだ名刺作っていないんですが」と
もらうばっかでかっこ悪いなぁ
店の電話番号がまだ決まっていないから、印刷できなくてね
アサヒビールさんには「ママ」と呼ばれたｗ
いいえ あたしは「女将さん」です。
スナックじゃないので、その辺よろしくお願いしますｗｗｗ
[0回]
■ヤクルト逆転勝ちで第2S王手
ヾ(゜∀゜）/イェーッ!!
【居酒屋】
眠いので簡潔にｗ
とっちらかったままだけど店の写真！
←に見えている座敷はぶっ壊して捨ててテーブル席にする。
ヾ(゜∀゜）/イェーッ!!
【居酒屋】
眠いので簡潔にｗ
とっちらかったままだけど店の写真！
←に見えている座敷はぶっ壊して捨ててテーブル席にする。
[0回]
【居酒屋】鶏が先か玉子が先か
今日、内装屋さんがクロスの張替えに朝から入ってくれていた。
陣中見舞いには紹介者でもあるマユちゃんが
お茶菓子持って行ってくれた。
あたしは何してたかっつーと、
オークションでレジの落札のため戦っていた。
GETしましたよ 残り1分の攻防戦に打ち勝ちました。
自動延長2回もするオークションだったので、イラッときましたが。
勝てば何もかもチャラですわ。
このオークションの出品者と、落札者のあたしとで
1分違いに「先に挨拶を入れた」の攻防にもあたしが勝利し
送り先などを書いて、入金も済ませたら
もう出荷してくれた っていう流れに
4分しかかからなかったのね。
オークション何度もやってきたけど、世界最速の取引だったと思う。
YAHOO!かんたん決済 は、手数料が高いけども
信用をカネで買うようなもんで
迅速にできて何ぼの世界では、何よりも自分のステータスになる。
だからそれで支払って、あとからでいいから領収書発行してね☆って
店の経費としての根回しをしないとなんないんだけども。
オークション取引を終えてからホームセンターに行って、
店の外にある物置につける鍵を購入。
片方を酒屋さんに渡して、納品は物置の中に入れてもらうようにする。
最初の納品のときに立ち会って鍵を渡すからって話で、
もう酒屋さんとは折り合い済みだ。
そのまま店にいって、内装屋さんに作業費を封筒に入れて手渡した。
途中であたしの携帯がなり、国民政策金融機構の人からで、
面接日に都合が悪い日はあるか～とか
２箇所くらい出張できるけどどこが都合がいいか～とか
もう最終段階に入った。
夜、マユちゃんも一緒に来て、大工さんと厨房機器設備メーカーと
4人で店内のドコをどうするとか何をどうするとか
2：2に別れてあーでもないこーでもない ってやってた。
厨房機器メーカーのお兄ちゃんは先に（追い払われるように）帰り、
マユちゃんも、赤ん坊のメシを食わせに帰ることになり
原付のエンジンをかけながら、大工さんに
「あたしのたった一人の親友なのでよろしくお願いします！」ってさ
「ああ そうだ！あたしも友達少ないんだったｗｗｗｗ」
二人して大笑い。
大工さんというよりも、もう大工は引退？してて
工務店で多くの職人を抱える社長さんになってるそうだ。
設備も電気も自社で職人使って全てできるというので
あれこれと二人で打ち合わせてたらかなりの時間を費やした。
「大工仕事は俺がやれば職人代金がかからないからさ
俺がやるからさ 安く上がるでしょ」
昔かたぎな人で気難しいかと思いきや、
マユちゃんの友達で、感じもイイコだって受け止めてくれたみたい。
マユちゃんとあたしは性格もよく似てるからねぇ…ｗ
大工さんとの打ち合わせが終わってから、
上着を人質にとられていたのもあり？ マユちゃんちへ。
25時すぎまで、マユちゃん夫婦と一緒に食事しながら語り合った。
リースで製氷機や冷凍冷蔵庫を借りるよりも、
やっぱり家庭用のちょっと大きめのやつでいいんじゃないかとか
製氷機ならリサイクル屋でやすいのあったじゃん！とか
オープニングレセプションはどんな形でやろうか とか
もうね 夢は尽きないね
夢じゃなくて目の前に迫っている現実なんだけどさ。
11月頭にOPENはやっぱり無理っぽい。
なんだかんだ言いつつも、職人さんたちが
間に合わせてくれるような気もするけど
大掛かりになってきちゃったの。
今日の打ち合わせで ね
トイレの床面タイルを張り替えるとか、
ホールの床面はがして張り替えるとか、
外壁壊してシャッターが使えるようにする工事が必要だとか…。
それ、何千万する工事ですか？って思うほど
すごいことを提案されているんだけど
そこまでビビるほど高額でもないと諭され、
でも
そこまで安堵するほど安くもないと
安心するツボの見つけ方を教えてください。
ホントはね、内装屋さんにクロス貼ってもらうのは最後なんだって。
大工や電気屋、板金設備 一通り入ってから
最後に綺麗に仕上げるのが内装屋なのに何で先にやってもらったの！と
しかられ口調で言われちゃったけど
そんなのわかんなかったしね
居抜き物件でせっかく安く済むと思ってたのが
オオゴトになってきちゃったし
内装屋さんは、自分が壁紙張り替えれば店のOPENができるんだろうって
そんな気持ちですぐにやってくれたんだろうしさ。
あとで不都合が出てきたら補修しに来てくれるって言ってたし
話しを聞いたらビックリするだろうなぁ…
物凄い大掛かりな工事になりそうなこと…
今日、内装屋さんがクロスの張替えに朝から入ってくれていた。
陣中見舞いには紹介者でもあるマユちゃんが
お茶菓子持って行ってくれた。
あたしは何してたかっつーと、
オークションでレジの落札のため戦っていた。
GETしましたよ 残り1分の攻防戦に打ち勝ちました。
自動延長2回もするオークションだったので、イラッときましたが。
勝てば何もかもチャラですわ。
このオークションの出品者と、落札者のあたしとで
1分違いに「先に挨拶を入れた」の攻防にもあたしが勝利し
送り先などを書いて、入金も済ませたら
もう出荷してくれた っていう流れに
4分しかかからなかったのね。
オークション何度もやってきたけど、世界最速の取引だったと思う。
YAHOO!かんたん決済 は、手数料が高いけども
信用をカネで買うようなもんで
迅速にできて何ぼの世界では、何よりも自分のステータスになる。
だからそれで支払って、あとからでいいから領収書発行してね☆って
店の経費としての根回しをしないとなんないんだけども。
オークション取引を終えてからホームセンターに行って、
店の外にある物置につける鍵を購入。
片方を酒屋さんに渡して、納品は物置の中に入れてもらうようにする。
最初の納品のときに立ち会って鍵を渡すからって話で、
もう酒屋さんとは折り合い済みだ。
そのまま店にいって、内装屋さんに作業費を封筒に入れて手渡した。
途中であたしの携帯がなり、国民政策金融機構の人からで、
面接日に都合が悪い日はあるか～とか
２箇所くらい出張できるけどどこが都合がいいか～とか
もう最終段階に入った。
夜、マユちゃんも一緒に来て、大工さんと厨房機器設備メーカーと
4人で店内のドコをどうするとか何をどうするとか
2：2に別れてあーでもないこーでもない ってやってた。
厨房機器メーカーのお兄ちゃんは先に（追い払われるように）帰り、
マユちゃんも、赤ん坊のメシを食わせに帰ることになり
原付のエンジンをかけながら、大工さんに
「あたしのたった一人の親友なのでよろしくお願いします！」ってさ
「ああ そうだ！あたしも友達少ないんだったｗｗｗｗ」
二人して大笑い。
大工さんというよりも、もう大工は引退？してて
工務店で多くの職人を抱える社長さんになってるそうだ。
設備も電気も自社で職人使って全てできるというので
あれこれと二人で打ち合わせてたらかなりの時間を費やした。
「大工仕事は俺がやれば職人代金がかからないからさ
俺がやるからさ 安く上がるでしょ」
昔かたぎな人で気難しいかと思いきや、
マユちゃんの友達で、感じもイイコだって受け止めてくれたみたい。
マユちゃんとあたしは性格もよく似てるからねぇ…ｗ
大工さんとの打ち合わせが終わってから、
上着を人質にとられていたのもあり？ マユちゃんちへ。
25時すぎまで、マユちゃん夫婦と一緒に食事しながら語り合った。
リースで製氷機や冷凍冷蔵庫を借りるよりも、
やっぱり家庭用のちょっと大きめのやつでいいんじゃないかとか
製氷機ならリサイクル屋でやすいのあったじゃん！とか
オープニングレセプションはどんな形でやろうか とか
もうね 夢は尽きないね
夢じゃなくて目の前に迫っている現実なんだけどさ。
11月頭にOPENはやっぱり無理っぽい。
なんだかんだ言いつつも、職人さんたちが
間に合わせてくれるような気もするけど
大掛かりになってきちゃったの。
今日の打ち合わせで ね
トイレの床面タイルを張り替えるとか、
ホールの床面はがして張り替えるとか、
外壁壊してシャッターが使えるようにする工事が必要だとか…。
それ、何千万する工事ですか？って思うほど
すごいことを提案されているんだけど
そこまでビビるほど高額でもないと諭され、
でも
そこまで安堵するほど安くもないと
安心するツボの見つけ方を教えてください。
ホントはね、内装屋さんにクロス貼ってもらうのは最後なんだって。
大工や電気屋、板金設備 一通り入ってから
最後に綺麗に仕上げるのが内装屋なのに何で先にやってもらったの！と
しかられ口調で言われちゃったけど
そんなのわかんなかったしね
居抜き物件でせっかく安く済むと思ってたのが
オオゴトになってきちゃったし
内装屋さんは、自分が壁紙張り替えれば店のOPENができるんだろうって
そんな気持ちですぐにやってくれたんだろうしさ。
あとで不都合が出てきたら補修しに来てくれるって言ってたし
話しを聞いたらビックリするだろうなぁ…
物凄い大掛かりな工事になりそうなこと…
[0回]
【居酒屋】混乱するわけだ
13時に店のほうの火災保険加入手続きをしに、
店舗物件で世話になった不動産屋さんの義理のお兄さんがやってきて、
話していたら、なんとびっくり！
先日まで勤めていた職場の社長の小学校からの同級生だそうで！
どうしてあたしが独立したかの話を先にしてしまったあとだったので、
息子さんが脳出血で倒れて1年たち、
料理人として致命傷の後遺症が残ってしまったことを
社長より先にあたしがバラしてしまった形になってしまった。
まさかそんな偶然で社長の同級生に世話になるとは思わないもの…。
電話にて厨房機器の会社の人（支店のほうの担当の若いお兄ちゃん）や
酒屋さんや内装屋さんから電話が来て、
いつものように忙しい一日を過ごした。
「明日から作業始めていいですか？」と内装屋さんがいうので、
「16時に酒屋さんと打ち合わせがあるので、
それくらいには店にいるからカギとりに来てもらえます？」
合鍵預けて作業やっておいてもらい行程。
壁紙張替えだけで6万かかることが確定した。
店のほとんど全部をやってもらうので、破格だけどね
ああ…明日打ち合わせする大工さんにはいくらって言われるかなぁ
奥にある控え室みたいなのと
釣り戸棚をぶち抜いてもらわないと冷蔵庫が入らないんだよね
厨房機器の営業さんともその話をしていたら、
明日の大工さんとの打ち合わせに同行したいそうだ。
好きにしなさい。
若いけどずいぶん熱心な営業さんです。
酒屋さんとは会うなり「お久しぶりですｗ」
前の職場に見積もり持って飛び込み営業に来た彼をよく覚えていて、
見積もりについて高い！と言ったきりそのままだった。
生ビールとかは安いんだけど、
前職場はオーナーの親戚が酒屋さんだったから、
ひっくりかえすわけにいかなかったんだ。
でも、あたしは彼が持ってきた見積書を大事にとっておいた。
大正解だったね。
高い！と言った比較対照はドンキとの価格差であり、
大量仕入れのとこと比べてはガソリン代も出ませんしね～って
軽くジョブいれたら
「わかりました！JINRO、×××円にします！」
値下げに成功ｗ
そして、小さい店舗ではアサヒビールが
どれくらい協賛してくれるかわからないけど、
力の限り頑張ります！と言ってくれたので
少々大きめのショーケースを是非よろしくお願いします！
酒屋さんとの打ち合わせ中に内装屋さんが鍵を取りに来たりして
一度にあれこれ違った方面の話を進めててわけわかんなくなったよ。
でも
事務処理は嫌いじゃない。
OLやってた頃もあったし。
話が終わってから、しばらくは店のイスを拭いたりして掃除したけど
なんだかとっても疲れた気がして家に帰った。
うちで事務処理や電話数件かけて、あとはぼけーっと過ごした。
調理業務やってたほうがマシだね
開店までの忙しさは判断ミスが致命傷になるから気を遣うんだろう
13時に店のほうの火災保険加入手続きをしに、
店舗物件で世話になった不動産屋さんの義理のお兄さんがやってきて、
話していたら、なんとびっくり！
先日まで勤めていた職場の社長の小学校からの同級生だそうで！
どうしてあたしが独立したかの話を先にしてしまったあとだったので、
息子さんが脳出血で倒れて1年たち、
料理人として致命傷の後遺症が残ってしまったことを
社長より先にあたしがバラしてしまった形になってしまった。
まさかそんな偶然で社長の同級生に世話になるとは思わないもの…。
電話にて厨房機器の会社の人（支店のほうの担当の若いお兄ちゃん）や
酒屋さんや内装屋さんから電話が来て、
いつものように忙しい一日を過ごした。
「明日から作業始めていいですか？」と内装屋さんがいうので、
「16時に酒屋さんと打ち合わせがあるので、
それくらいには店にいるからカギとりに来てもらえます？」
合鍵預けて作業やっておいてもらい行程。
壁紙張替えだけで6万かかることが確定した。
店のほとんど全部をやってもらうので、破格だけどね
ああ…明日打ち合わせする大工さんにはいくらって言われるかなぁ
奥にある控え室みたいなのと
釣り戸棚をぶち抜いてもらわないと冷蔵庫が入らないんだよね
厨房機器の営業さんともその話をしていたら、
明日の大工さんとの打ち合わせに同行したいそうだ。
好きにしなさい。
若いけどずいぶん熱心な営業さんです。
酒屋さんとは会うなり「お久しぶりですｗ」
前の職場に見積もり持って飛び込み営業に来た彼をよく覚えていて、
見積もりについて高い！と言ったきりそのままだった。
生ビールとかは安いんだけど、
前職場はオーナーの親戚が酒屋さんだったから、
ひっくりかえすわけにいかなかったんだ。
でも、あたしは彼が持ってきた見積書を大事にとっておいた。
大正解だったね。
高い！と言った比較対照はドンキとの価格差であり、
大量仕入れのとこと比べてはガソリン代も出ませんしね～って
軽くジョブいれたら
「わかりました！JINRO、×××円にします！」
値下げに成功ｗ
そして、小さい店舗ではアサヒビールが
どれくらい協賛してくれるかわからないけど、
力の限り頑張ります！と言ってくれたので
少々大きめのショーケースを是非よろしくお願いします！
酒屋さんとの打ち合わせ中に内装屋さんが鍵を取りに来たりして
一度にあれこれ違った方面の話を進めててわけわかんなくなったよ。
でも
事務処理は嫌いじゃない。
OLやってた頃もあったし。
話が終わってから、しばらくは店のイスを拭いたりして掃除したけど
なんだかとっても疲れた気がして家に帰った。
うちで事務処理や電話数件かけて、あとはぼけーっと過ごした。
調理業務やってたほうがマシだね
開店までの忙しさは判断ミスが致命傷になるから気を遣うんだろう
[0回]
【居酒屋】多忙
夜中にオークションで落札した業務用ガスコンロを
隣町まで引き取りに行けば送料が浮くと思って、
お父様に車を出して頂いて「おデート」みたいな「ドライブ」です。
原付バイクしか免許がないあたしは、そこまでの道の土地勘がなく、
「こっちいくと○○のほうだよなぁ？」と言われれば
「方向的にはそうだよね」程度しかわからず！
結局、物凄い大冒険の末にリサイクルセンターに到着したけど、
川だの山だの、景色が素晴らしいポカポカ陽気のドライブを
あたしだけは楽しんでいた模様です。
お友達のマユちゃんから
「内装屋さん、連絡取れたけど夕方帰ってこれる？」とか
車内で知らない番号からの着信に出てみたら
「タペストリーのデザインの拡張子が…」とか
なんかもう電話もメールも凄い勢いでバタバタさが父上にも伝わった。
「そろそろリサイクルセンターのあたりじゃない？」って頃、
電話もメールも一切無視して道端の看板などを見て
「あ！！あった！ほら！次を右だ右！」って
のっぴきならない状況を乗り切っていました。
国道で交通量が多いのに、モタモタ考えながらや停まりながら
絶対にいけないので、他のものに意識を飛ばすのが無理だった。
あとでまとめてメール返信＆電話のかけなおしをした。
リサイクルセンターで度肝を喰らったのが、
サイズを把握して、うちの店でも入ると踏んで買ったガスコンロが
台車に積んでじゃないと移動できないし、
男の人手も１人で持ち上げられない代物で、
「ええええ こんなのうちの厨房スペースに入るの？？？」と
サイズの測り間違えを懸念したほどデカかった。
よそのリサイクル店では、同じものが58000円のところ、
あたしは30000円で買ったので、相当得しているんだけども
車の中で父上に話した言葉がさぁ
大きな店しか今までやったことがないんだよね？
小さい店で１人でやる感覚がつかめないんだよ。
例えば…家庭用冷蔵庫の大き目のやつで、
本当はきっと足りるんだろうけど
あたしはそれでは不安なんです。
「こんなのいくらも入らないじゃん！」って。
今日、取りにいったガスコンロも、
うちの店程度では立派過ぎるかもしれない。
お店が始動したら相当「感覚の違い」に慣れるまで苦しむかも。
中古の厨房機器をそろえているから出費はたいしたことないとして、
この店の規模ではこれくらいで充分ですよってのが
まだちっともわかんないからねぇ
色々考えさせられてから、
フライヤー（揚げ物）とグリラー（焼き物）は、
夜、小さいもので探して落札しました。
サイズが気になって店まで何センチかを
もう一回図りに行ったくらいだし。
話が前後しますが
リサイクルセンターでガスコンロを積んだ帰りに、
お友達のマユちゃんから「17時に内装屋さんと会える？」って聞かれ
ちょうどガスコンロも１人で降ろせない大きさだし、
マユちゃんたちと合流してからにしようってことで
父上のお気に入りのファミレスに行って食事をしました。
しみじみと見て思ったのが、歳のわりに若く見える父ですが
それでもずいぶん歳をとってきたなぁ と
一生懸命応援してくれる父が大好きで、話がはずみました。
車を出してもらったから、食事くらいおごるって言ったのに、
「いいよ 俺が出すよ」って言い張るから、
「仕入れの手伝いしてもらったお代だよ」と説き伏せて
あたしが出したけど、まぁ二人で2000円くらいなもんだ。
お店まで行ってコンロを降ろすとき、
車から出るのがめんどくせ とか言ってたのに手伝いに降りてきた。
父は障害者で足が悪いから、力仕事なんて踏ん張れない分むりなのに。
あたしとマユちゃんとで頑張っているのを放っておけなかったようだ。
「ついでに店の中、見て行きなよ！」
やっと店の中に父も入って、
しみじみと眺めてニコニコしてた。
あたしが内装屋さんと打ち合わせして壁紙を何にするか決めてたり、
あれこれ笑い話にもなるような話に、１人そっと離れたところから
嬉しそうに見ていてくれた…。
隣に入っている居酒屋さんのお客さんが
「ここ何屋さんやるんですかー？」と聞きに来た。
そこのママさんの刺客なのは会話が丸聞こえだったのでわかってたけど
とっても感じよく話す人だったので、フレンドリーに接した。
3件、店舗が入れるスペースのうち、2つとも居酒屋さんだ。
3つ目に入るあたしも居酒屋さんだけど、客の取り合いにはならんだろう。
常連さんは、新規店舗には偵察！とか言いながら1度は来ても
あとはいつものお店に行くもんだ。
ウチの客層は若いと思うしねぇ…。
まぁあれこれ夢がどんどん現実になっていき、
とっても幸せです。
忙しくてあちこち頭が飛び交って、
忙殺されそうですけども
そんなの嬉しい悲鳴ってとこでしょうね
夜中にオークションで落札した業務用ガスコンロを
隣町まで引き取りに行けば送料が浮くと思って、
お父様に車を出して頂いて「おデート」みたいな「ドライブ」です。
原付バイクしか免許がないあたしは、そこまでの道の土地勘がなく、
「こっちいくと○○のほうだよなぁ？」と言われれば
「方向的にはそうだよね」程度しかわからず！
結局、物凄い大冒険の末にリサイクルセンターに到着したけど、
川だの山だの、景色が素晴らしいポカポカ陽気のドライブを
あたしだけは楽しんでいた模様です。
お友達のマユちゃんから
「内装屋さん、連絡取れたけど夕方帰ってこれる？」とか
車内で知らない番号からの着信に出てみたら
「タペストリーのデザインの拡張子が…」とか
なんかもう電話もメールも凄い勢いでバタバタさが父上にも伝わった。
「そろそろリサイクルセンターのあたりじゃない？」って頃、
電話もメールも一切無視して道端の看板などを見て
「あ！！あった！ほら！次を右だ右！」って
のっぴきならない状況を乗り切っていました。
国道で交通量が多いのに、モタモタ考えながらや停まりながら
絶対にいけないので、他のものに意識を飛ばすのが無理だった。
あとでまとめてメール返信＆電話のかけなおしをした。
リサイクルセンターで度肝を喰らったのが、
サイズを把握して、うちの店でも入ると踏んで買ったガスコンロが
台車に積んでじゃないと移動できないし、
男の人手も１人で持ち上げられない代物で、
「ええええ こんなのうちの厨房スペースに入るの？？？」と
サイズの測り間違えを懸念したほどデカかった。
よそのリサイクル店では、同じものが58000円のところ、
あたしは30000円で買ったので、相当得しているんだけども
車の中で父上に話した言葉がさぁ
大きな店しか今までやったことがないんだよね？
小さい店で１人でやる感覚がつかめないんだよ。
例えば…家庭用冷蔵庫の大き目のやつで、
本当はきっと足りるんだろうけど
あたしはそれでは不安なんです。
「こんなのいくらも入らないじゃん！」って。
今日、取りにいったガスコンロも、
うちの店程度では立派過ぎるかもしれない。
お店が始動したら相当「感覚の違い」に慣れるまで苦しむかも。
中古の厨房機器をそろえているから出費はたいしたことないとして、
この店の規模ではこれくらいで充分ですよってのが
まだちっともわかんないからねぇ
色々考えさせられてから、
フライヤー（揚げ物）とグリラー（焼き物）は、
夜、小さいもので探して落札しました。
サイズが気になって店まで何センチかを
もう一回図りに行ったくらいだし。
話が前後しますが
リサイクルセンターでガスコンロを積んだ帰りに、
お友達のマユちゃんから「17時に内装屋さんと会える？」って聞かれ
ちょうどガスコンロも１人で降ろせない大きさだし、
マユちゃんたちと合流してからにしようってことで
父上のお気に入りのファミレスに行って食事をしました。
しみじみと見て思ったのが、歳のわりに若く見える父ですが
それでもずいぶん歳をとってきたなぁ と
一生懸命応援してくれる父が大好きで、話がはずみました。
車を出してもらったから、食事くらいおごるって言ったのに、
「いいよ 俺が出すよ」って言い張るから、
「仕入れの手伝いしてもらったお代だよ」と説き伏せて
あたしが出したけど、まぁ二人で2000円くらいなもんだ。
お店まで行ってコンロを降ろすとき、
車から出るのがめんどくせ とか言ってたのに手伝いに降りてきた。
父は障害者で足が悪いから、力仕事なんて踏ん張れない分むりなのに。
あたしとマユちゃんとで頑張っているのを放っておけなかったようだ。
「ついでに店の中、見て行きなよ！」
やっと店の中に父も入って、
しみじみと眺めてニコニコしてた。
あたしが内装屋さんと打ち合わせして壁紙を何にするか決めてたり、
あれこれ笑い話にもなるような話に、１人そっと離れたところから
嬉しそうに見ていてくれた…。
隣に入っている居酒屋さんのお客さんが
「ここ何屋さんやるんですかー？」と聞きに来た。
そこのママさんの刺客なのは会話が丸聞こえだったのでわかってたけど
とっても感じよく話す人だったので、フレンドリーに接した。
3件、店舗が入れるスペースのうち、2つとも居酒屋さんだ。
3つ目に入るあたしも居酒屋さんだけど、客の取り合いにはならんだろう。
常連さんは、新規店舗には偵察！とか言いながら1度は来ても
あとはいつものお店に行くもんだ。
ウチの客層は若いと思うしねぇ…。
まぁあれこれ夢がどんどん現実になっていき、
とっても幸せです。
忙しくてあちこち頭が飛び交って、
忙殺されそうですけども
そんなの嬉しい悲鳴ってとこでしょうね
[0回]
