【居酒屋】混乱するわけだ
13時に店のほうの火災保険加入手続きをしに、
店舗物件で世話になった不動産屋さんの義理のお兄さんがやってきて、
話していたら、なんとびっくり！
先日まで勤めていた職場の社長の小学校からの同級生だそうで！
どうしてあたしが独立したかの話を先にしてしまったあとだったので、
息子さんが脳出血で倒れて1年たち、
料理人として致命傷の後遺症が残ってしまったことを
社長より先にあたしがバラしてしまった形になってしまった。

まさかそんな偶然で社長の同級生に世話になるとは思わないもの…。

電話にて厨房機器の会社の人（支店のほうの担当の若いお兄ちゃん）や
酒屋さんや内装屋さんから電話が来て、
いつものように忙しい一日を過ごした。
「明日から作業始めていいですか？」と内装屋さんがいうので、
「16時に酒屋さんと打ち合わせがあるので、
　それくらいには店にいるからカギとりに来てもらえます？」
合鍵預けて作業やっておいてもらい行程。

壁紙張替えだけで6万かかることが確定した。
店のほとんど全部をやってもらうので、破格だけどね
ああ…明日打ち合わせする大工さんにはいくらって言われるかなぁ
奥にある控え室みたいなのと
釣り戸棚をぶち抜いてもらわないと冷蔵庫が入らないんだよね
厨房機器の営業さんともその話をしていたら、
明日の大工さんとの打ち合わせに同行したいそうだ。

好きにしなさい。
若いけどずいぶん熱心な営業さんです。

酒屋さんとは会うなり「お久しぶりですｗ」
前の職場に見積もり持って飛び込み営業に来た彼をよく覚えていて、
見積もりについて高い！と言ったきりそのままだった。
生ビールとかは安いんだけど、
前職場はオーナーの親戚が酒屋さんだったから、
ひっくりかえすわけにいかなかったんだ。
でも、あたしは彼が持ってきた見積書を大事にとっておいた。
大正解だったね。

高い！と言った比較対照はドンキとの価格差であり、
大量仕入れのとこと比べてはガソリン代も出ませんしね～って
軽くジョブいれたら

「わかりました！JINRO、×××円にします！」

値下げに成功ｗ
そして、小さい店舗ではアサヒビールが
どれくらい協賛してくれるかわからないけど、
力の限り頑張ります！と言ってくれたので
少々大きめのショーケースを是非よろしくお願いします！

酒屋さんとの打ち合わせ中に内装屋さんが鍵を取りに来たりして
一度にあれこれ違った方面の話を進めててわけわかんなくなったよ。
でも
事務処理は嫌いじゃない。
OLやってた頃もあったし。

話が終わってから、しばらくは店のイスを拭いたりして掃除したけど
なんだかとっても疲れた気がして家に帰った。
うちで事務処理や電話数件かけて、あとはぼけーっと過ごした。

調理業務やってたほうがマシだね
開店までの忙しさは判断ミスが致命傷になるから気を遣うんだろう

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