【居酒屋】デビュー？
先日、親友マユちゃんと一緒に帰る道すがら、
マユちゃんの知り合いに会って、
唐突にマユちゃんったらうちの店を紹介して勧誘した男性がいた。
今日、早速来てくれたのね

暗がりで一目しか見ていないから自信なかったんだけど
「いつもお仕事こんなに遅いんですか？」って聞いたら
その答えが
「あの夜は遊んでただけだったけど、まぁだいたいいつもこれくらい」

BINGO　やっぱりあの夜の人だ。

お酒は飲まないと聞いていたので、飲み物は勧めず、
食事をしてくれている姿を前に色々お話をした。
飲み物なにも飲まないのにお会計3500円とか行ってるから
どんだけ食べたかわかってもらえるでしょう。
大変ありがたいお客様であります。

酒飲んでも1800円とか800円とかで帰るおっちゃんばっかだったからねぇ

店の電話が鳴って、「もしもしヨシダですー」
古い付き合いのお客さんコガッチのお友達だ。
「１人なんだけど行っていい？まだやってる？」
「いいよ～来るまで開けておくから～」
「じゃあ今からいきまーす」

彼も酒は飲まないんだけど、凄い食べるから
4000円近く行った…ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
居酒屋さんで働いている人なので料理の話しで盛り上がる。
１人でも来てくれるようになって嬉しいな～！

みんな「ひとりデビュー」の日でありました（・∀・）

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【居酒屋】反省
大変残念なお知らせが「自分自身」にあった。
ちょっと遠くの市場まで出かけたのにはわけがあった。
正月に向けて高騰する食材を買っておいてしまおうと思ったのに
大本命の「まぐろ」が、
もうすでに「バカみたいな値段」になっていた。
わかっていたはずじゃないか…高騰すると…
なんで…なんで…わかっていて
今日買いに行くというノロマな結果になったんだ！

心の底から反省し
買うのをやめた。
すげぇ決断だけども
４倍以上もされたら買えないです。

本マグロなんていらねーんだよ！
ビンチョウ出せ！ビンチョウ！ヽ(｀Д´)ノ

手ごろで美味しいビンチョウマグロの姿はなかったんです。
本マグロなんていりません。
メジだっていりません。
あたしはビンチョウが欲しいんです。
ああ　海より深く反省。。。
くそぉ…
高くても買ってくれる正月仕入れを見越して、
当分売り場には出さないつもりなんだろう　と容易に推測できる。
ああ　悔しい
ああ　むかつく



その代わりといっちゃなんですが
豚肉類が安かったので、豚バラのかたまりを購入して、
生ビールで煮込むっていう料理を作りました。
まぁまぐろとは似ても似つきませんが。



本日の「初めて来たお客さん」に限ったことではないんだけど
どうして「前の店に来ていた」「前の前の店に来ていた」って
そういう話ばっかするんでしょうね？
前の店であるスナックがどんな店で、経営者の評判がすこぶる悪いのと
その前の店の居酒屋がすこぶる評判のいい店だったのか
もういい加減、お客さんからの話で知識を得まくりました。

もうその店はないんです。
諦めなさい。
全く面識がない前経営者たちと前店舗なんてあたしにゃ関係ないわ

なにげに何度も来てくれる男性が久々にまた来てくれて、
「JINROのキープ増えてきましたね」って
お店が育っていく様を一緒になって楽しんでくれるこういう人が
真の「顧客」ではないだろうか。
あとのは「冷やかし」だわ。
飲み物だけで、あれこれ昔話して、
最悪な展開だと店について経営者宜しくアレコレ注文をつける。
冷やかしなら帰んなー　と言いたいとこ我慢して

とりあえずあたしが
中国人じゃないことだけ理解してくれればいいかなっとｗ

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【居酒屋】ご近所さん
18時くらいかな？
うちのマンションの隣の階段の奥さんが
旦那さんらしき人と来てくれた。
旦那さんと会うことないもんねぇ…
会話からしてたぶん旦那さん。ってくらいしかわかんないｗ
JINRO入れてくれて、結構食べてくれたので、お会計7000円越え。

そこに親友一家がやってきて
こちらもJINROがカラだったので新しく入れて、
いつものようにガッツリ食べるので、お会計7000円超え

笑っちゃうのがさ
「ゴチソウさまね～めちゃちゃーん」て
親友一家全員帰ろうとするから
「すいませーん　誰でもいいからお金くださーい」
「え？！」

誰も払ってないことに気がついたのは上着を着て外に出たところで　だ
爆笑しながら親友がサイフもってもう一度払いに入ってきた。
ある意味本当によく馴染んでいる一家である！ｗ

[0回]

【居酒屋】何の根拠があって
つい先日も行って来た親友御用達のスナックのママさんが、
お客さんと一緒に来店してくれた。
前に来てくれたときは娘さんと一緒だったからお酒は飲まなかったのに
今日はこのまま同伴出勤なわけで、熱燗まで到達していたけど。
ボクシングの試合を真剣に見ていたら、お客さんが
「ボクシング好きなの？」って聞いてきたので、
「格闘技は一通り好きです」って会話をした。

長谷川穂積さん　Ｖ１０　おめでとうございます！

ママたちが帰ってからダンディな酔っ払いのおじさまが来店。
「あなたのこと色々噂されてるよ」って言うから何かと思ったら、
あの店は中国人の女の子がやっている　と
実しやかに言われてるそうだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何の根拠があって？ｗｗｗｗｗｗ

「父が東京で母が福島ですけど中国は縁もゆかりもありません」

次に入ってきたお父さんも開口一番、
「お店の名前から察するに、あなたは中国人なの？」

ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



「ヤクルトスワローズが好きなので、燕って文字を使っただけです」



色んな噂とは、中国人にとどまらず
バックorスポンサーいるとかなんとか
ヤクザもんが自分の女に店やらせて～～みたいな話とかねぇ

「スポンサーですかぁ？国民政策金融公庫ですけど」
「ｗｗｗ　あぁそうかｗ　ある意味スポンサーなんだねｗ」

最後には「今日来てよかった。面白くて可愛いね貴女は」
トークでここまでもってこれれば充分です。

I'm　WINNER!

開業しただけでバカにされる傾向があるし
若いというだけでなめられておりますが
なんぼでもなめてればよろしい。
そんで「しょうがないから来てあげよう」なんて思ってくれれば御の字

だんだん　だーんだん　こうやってお客さんを掴んでいかなくては。



１人だけ、なぜか千円札を渡して
「名刺代わり！」って言って帰ったおじいちゃんがいた。
ご寄付、ありがとうございます。（もらっとく）

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【居酒屋】巻き込まれぬように
親友の旦那さんが会社の部下を連れて来店。
いい感じに酔っ払っている。
血液型トークで自分だけがＡ型なのを苦に嫁さん（my親友）を呼ぶ。

呼んでも、Ｏ型3人vsＡ型1人　情勢は変わんないんだけどね。

雲行きが怪しくなってきたので
会話に加わらずに仕込みしたりしていたら
案の定「夫婦喧嘩勃発」
部下が一生懸命、あいだに入って話すんだけど、
加わらないほうが絶対によかったと思うのです…。
火に油を注ぎエスカレートしていく…（つД｀）

嫁が自分の気持ちを一生懸命話しているのに、
ふざけたりちゃかしたりしたらダメだよね　って感想。
こっちまでイラッと来たけど最後まで黙っていた。
夫婦のことに他人が口出ししちゃなんねぇ。

あまりにも頭にきて泣き出してしまった親友を
「わたくしがお預かりします」と宣言して、
男性二人にはお帰り頂いた。
収拾つかねーわ　余計イライラさせてるわ　で
帰ってもらわないと納まらないんだもの。

甘いもの食べさせて、あたしの賄いに作ったお好み焼きも食べさせて
ようやく涙も引き、笑顔も見えてきた。
「結婚とは辛抱なんだね」の言葉に
『そんなに辛いもんならあたしは一生結婚なんてすまい』
と思う今日この頃？

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【居酒屋】まとめがき。
15日はハムカツ氏が店に来てくれました。
2年ほど前？のマスターズリーグ以来だったので、
顔も忘れてるかも？と思いきや「ちっとも」忘れていませんでした。
遠路はるばる、本当にありがとうございました。
話のネタは尽きることなく、楽しい飲み会状態でありました。

16日
知り合いの「元スナックマスター」が仲間を引き連れて来店。
親友マユちゃんも呼ばれてワイワイと楽しい店内でした。
閉店後、マユちゃんのストレス発散に、近くのパブに行って来たけど
ものすげぇ豪華な「お重箱」みたいなつまみが
「お通し」として出てくるとこで
お腹の減っているあたしには有難すぎる豪華な夜ご飯でありんした。

ガールズトークのテーマが濃くて
忘れられない好きな人　みたいな歌ばかりが飛び交いました。
年の瀬だよねぇｗ
あたしは本日リクエストされて歌った歌は
竹内マリアや今井美樹。
個人的にはaikoの「おやすみなさい」を熱唱してお開きとなりました。
眠いんだ。うん。

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【居酒屋】間に合った！
23時近くに、姉貴分とコガッチ（古い付き合いのお客さん）が
ファンヒーターを持ってきてくれた。
明日から気温は1ケタだと言われる中、
なんとも素晴らしい「滑り込みセーフ」だよ！
エアコンがイマイチなので、これは大変ありがたい。

姉貴分の親戚が勤めているメーカーのヒーターで、
ただでもらったもんだし、
姉貴分の家はオール電化で使うこともないし、
屋根裏にしまいっぱなしだから「いるぅ？」って聞かれていたの。
「いる！」って即答したさ！

奥底からガタガタと引っ張りだすのが大変だったようで
「めちゃちゃんに　高いよー！　って言っておいてだってさ」
と姉貴分の旦那さんからの伝言を賜った。
一笑に付し「ありがとう！って言っておいて！」って言うと
姉貴分、爆笑。

おねーちゃんはくれるって言ったもんねーーーー　っだ。

灯油は明日コガッチに配達してもらう。（灯油屋さんなので）
「何時に店いるのよ？」
「何時でもいいからいるとき持ってきてよ」
「ぇー」
「ぇー　じゃない！」

コガッチの友達のヨシダくんも合流した頃、
2件となりのスナックのママと常連の女性客が遊びに来てくれた。
昨日のあたしの武勇伝を語り始める…。

「もうあいつは入れないほうがいいよ！」
ってママさんに、うちの姉貴分は

「大丈夫ですよ
　あの店恐い…ってもう二度と来ないんじゃないですか？ｗ」

ひゃっひゃ笑ってるんじゃない。そこ。

人懐っこく話しかけるママさん＆女性客に、
姉貴陣営も話しに応じて、
カウンター5人全員で会話している感じがいい雰囲気だったなぁ



ってことで明日からファンヒーターがつくよ～ヽ(≧▽≦)ノ
やっと暖かい店になる！ｗ

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【居酒屋】久々に見た
日曜で暇なのは覚悟してたけど、
来店したのが先日の「メンドクサイオヤジ」
ため息ものです。

「ママも飲んで」（ママじゃねーけど）
気前よくご馳走して話している内容が内容でイライラしたけど
まぁ適度に相手しながら時間を過ごし、
「おとーさん帰ったらお店閉めよーっと」なんてやってわけ。

イライラしたってのがさ
このヘンのヤクザみんな知っているとか、
俺も昔はヤクザだったとか、
ホラ話で活気づいちゃったんじゃないの？
最後の最後、お会計出ても「お金ない」「払わない」

ここらへんでどこも出入り禁止食らっている人だと知っているけど
意外とサイフに金は入っているのを見たことあるので
「持っているのに出さないのが一番タチ悪いんだよ？」と

ここで出しておきゃいいもんを出さないので

「いいから金だせ」
「俺はヤクザだぞ！」
「ヤクザだろうがなんだろうがカネは出すんだよ！」
「俺に向って何をいう！」
「てめーはバカか！いいからサイフ出せ」

ここで2件隣のママさんがサンダル履きで走って入ってきた。
あたしを助けようと思って来てくれたんだろうけど、
マジギレしてるあたしと、ビビっているオヤジとの関係に
ビックリしていたけども「いいからあんたは帰れ！」って
一緒になって言ってくれた。

「おい　おやじ　次にそんな態度あたしの前で取ったら
　二度とツラ拝ませねーからな　なめてんじゃねーぞ」

シーンとなってから

「じゃあ…ママ　またね…」



弱えぇ。



久々に見たよ　あたしにたてつくバカを。

急いで加勢しに来てくれた2件隣のママさんからは
「意外と…恐いのね？ママ？心配してきたんだけど…よかった…」
（ママじゃねーけど）
「そうですかー？これくらい普通ですよぉ」

水商売長ければ、それだけ場数も踏んでおります。
あしらい方も対処の仕方も昔とった杵柄です。
あたしのキャラに一番あった対処の仕方がコレってだけですわ。

１人で自営業することになにも不安や恐さを感じなかったというのは
伊達ではないんです　ね。

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【居酒屋】お説教というか
昨日、眠さMAXで日記さぼったままだった。
そうだったそうだった。

ぼちぼち　誰かしら来てくれて、
早い時間から
「ママ　1杯飲んでよ」（ママじゃねーけど）
「いいんですかぁ？すいませーん　いただきまーす」
売り上げにつながるとなりゃ、いらなくてももらうさ。
早い時間から飲んじゃうと眠くてねぇ…。

昨日も今日もそんなこんなで…。

本日の事件簿は、昨日「寒いから帰る！」って言われたほど、
エアコンがバカでどうしようもなかったので
管理会社に電話して、エアコンを修理した！っていう電気屋の
電話番号を聞きだして電話した。
16～17時にエアコンを見に来るというのでお願いしたさ。

寒い！という理由で、
お客さんに帰られたんじゃたまったもんじゃないから。

電気屋さんがあちこちいじっている間に、宅配便が来た。
名刺を持って深々と「謝罪」の姿勢で　だ。

夕べガンガン文句書いたメールを送っておいたS川急便です。
出勤間際までメール確認したけど、返信なかったので
「シカト決め込まれたのかと思いました」って言うあたしの目は
ひとっつも笑っていない。
どうせいきなり来て謝るとかじゃねーの？と思ったら案の定だ。

11日に着日指定だった荷物が、不在票もなく届かなかったんです。
メーカーは11日につきますよーって連絡くれていて、
伝票番号までくれていたので、S川急便に直接文句入れたんですけどね。

今までに何度も何度も煮え湯を飲まされた宅配業者で、
もう堪忍袋の緒なんて何度も切れては結びなおしてきました。
もう結ぶ紐の長さが足りなくなったので
きっぱりと苦情を入れたのです。

荷物をなくされたり、時間指定を完全に無視されたり、
質の悪さには本当に頭に来ていて、
S川急便以外でお願いしますといつも頼むけども、
会社的な契約でかなわないとか、
別便指定料金を取られてでも違う宅配業者にしてもらったりしてきた。
どーしてもS川急便しか扱ってくれないところから購入すると
必ずこういう嫌な思いをさせられる。

その日その時間、宅配便が届くから　と
そこに必ずいるようにしているあたしがバカみたいじゃねーか。

営業部の方が名刺を持って謝罪がてらいらしたのだが
もう痛烈な批判文をメールで送ったわけだから、
再度クドクド言いません。

「どうしても、そちらにお世話にならなければならないこともあるので
　二度とこのようなことがないよう、心してご職業を全うして下さい」

これからもその会社には関らないよう、最大限あたしも努力するけど

ドライバーが着日指定を見逃していたってことだそうだけど
荷物見たらデカデカと書いてあり、しかも赤く丸で囲ってある。
出荷元がそこまでしたのに見落とすんじゃしょーがないよね
てか、そんなことばっかやらかしてるの、S川急便だけだけどね。
昔は天下のS川急便さんだったけど、今じゃ「最低」だと
散々「蓄積した感想」を述べてスッキリしましたが、
もう本当にこの会社には荷物を届けて欲しくない。
せっかく感じのいいショップで商品を購入しても
配送がこんなんじゃ台無しだ！



我が店の営業的にはお客さんもボチボチいい感じで
のれんや黒板が届いて、形になりつつある日だったのに
日記のテーマがS川急便についてしか思いつかないほど　であります。

[0回]

【居酒屋】やたら入っているように見える
19時くらいから、親友の旦那さん+部下のアキラさんが来店。
すぐに親友マユちゃんとそのお母さんと息子（1歳7ヶ月）も来た。
店を目一杯使って、
食事をしたり
酒を飲んだり
走り回ったり
ぶつかって転んだり
マンマー！って泣き出したりしているので
ものすげぇお客さんが入っているように見える。

親友母娘孫　が帰宅し、
マユちゃんの旦那さんと部下だけになったとこで
まだ21時だっつーのに眠くなってきてしまったので、
席に座って一緒に飲んだ。
まだ1ヶ月たってないのにヘバっちゃだめ…。
正月も開けるんでしょ！と言い聞かせて
「ガソリン注入」のようなもんです。

おじいちゃんが１人で来店し、話し相手をしていたら、
旦那さんたちはお会計して帰って行った。
閉店の24時も間際になった頃、
かなり酔っているお客さん4人が来店。
どこかのママさんと、その娘さんと、常連客2人って構成っぽい。
カウンターにいるおじいちゃんを、そのママさんは知っているようで
話しかけて「お久しぶりです」と会話していた。

昔、この辺に住んでいらして大学の先生をしていたおじいちゃんで
今は実家のある新潟に越したそうだ。

そう
新潟県から来店してくれたんですｗ

キャンピングカーで、趣味の写真撮影をしにあちこち周るそうで
懐かしいから昔いたこの辺に立ち寄ったんだって。

ママさんグループが入ってきたところで、
そそくさとお会計して帰られました。

さぁ　残されたのは派手に酔っ払ったこのグループ。
ママさんの娘さん（推定21歳）は
トイレに閉じこもって出てこなくなったり、
「火を使う料理じゃ時間かかるからパパッと出せるもん出してよ！」と
勝気なママさんがのたまい、
ギャーギャーと本当にやかましかったし
「お会計」って4回くらい言われた。
最初に言われたときにもうお支払い頂いています。

きっとうちの店に寄ったことなんて明日には忘れているだろうなぁ

って感じで今日はにぎやかな店内でした。
マユちゃんの旦那さんが
「鉄板焼きの店！って感じでお好み焼きとかやればいい！」
なんて言い出したけど
なんでそこまで方向転換せにゃならんのだｗ
そんなのがやりたくて独立したんじゃないよ。

入り口を入りやすく…って工夫はこれからやるとこだ。
そして、まだ開店して1ヶ月もたってないのに
内容を大幅転換するのは危険すぎる。
そうやってコロコロ中身を替える店ほど長持ちしない。

あたしはあたしの一番得意な分野で勝負するのが当然だろう。

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